Das erste Gericht - sehr einfach
Das erste Gericht - sehr einfach
Emmentaler Suppe
Zutaten für 2 Personen:
2 Scheiben Roggenbrot
75 g Emmentaler Käse in dünnen Scheiben
500ml Fleisch-oder Würfelbrühe
etwas geriebene Muskatnuss und etwas Zimt
Zubereitung:
Wasser mit Fleischbrühe zum Kochen bringen. In zwei Suppenteller je eine Scheibe Roggenbrot. Dieses wird gleichmäßig mit dem Käse belegt. Die kochend heiße Suppe wird darüber gegossen, bis das Brot schön eingeweicht ist. Sofort servieren.
Nudeln mit Zwiebelsoße
Zutaten für 2 Personen:
250g Nudeln - Art nach Belieben
1 große Zwiebel
10g Butter
1/2 Esslöffel Öl
Pfeffer, salz
1 Esslöffel Tomatenmark
frisches oder getrocknetes Basilikum
1/2 Brühwürfel
Zubereitung:
Nudeln im Salzwasser bissfest garen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Butter und Öl goldgelb anbräunen. Dann etwas salzen, pfeffern und unter ständigem Rühren das Tomatenmark hinzugeben. Den Brühwürfel in etwas heißem Wasser auflösen und mit unterrühren. Im zugedeckten Topf so lange einköcheln ( Temperatur minimieren ) lassen, bis die Zwiebel fast verkocht ist. Basilikum dazu.
Das ganze über die Nudeln gießen - fertig.
Bratäpfel aus der Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
3 säuerliche Äpfel
1/2 Glas Weinbrand
1/2 Esslöffel Zucker
Öl zum Backen
Puderzucker
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Äpfel, den Weinbrand und den Zucker etwa eine Std. lang durchziehen lassen ( daher dies vor der Suppe vorbereiten ).
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Apfelringe hineingeben und von beiden Seiten goldgelb anbraten. Sobald sie anfangen glasig zu werden, sind sie fertig.
Küchenkrepp auf einen Teller legen und das Gebratene darauf verteilen - so wird das überschüssige Fett von dem Krepp aufgesaugt.
Die Äpfel noch warm servieren - ohne Krepp, dafür mit Puderzucker bestäubt.
viel Spaß Siggi
Zutaten für 2 Personen:
2 Scheiben Roggenbrot
75 g Emmentaler Käse in dünnen Scheiben
500ml Fleisch-oder Würfelbrühe
etwas geriebene Muskatnuss und etwas Zimt
Zubereitung:
Wasser mit Fleischbrühe zum Kochen bringen. In zwei Suppenteller je eine Scheibe Roggenbrot. Dieses wird gleichmäßig mit dem Käse belegt. Die kochend heiße Suppe wird darüber gegossen, bis das Brot schön eingeweicht ist. Sofort servieren.
Nudeln mit Zwiebelsoße
Zutaten für 2 Personen:
250g Nudeln - Art nach Belieben
1 große Zwiebel
10g Butter
1/2 Esslöffel Öl
Pfeffer, salz
1 Esslöffel Tomatenmark
frisches oder getrocknetes Basilikum
1/2 Brühwürfel
Zubereitung:
Nudeln im Salzwasser bissfest garen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Butter und Öl goldgelb anbräunen. Dann etwas salzen, pfeffern und unter ständigem Rühren das Tomatenmark hinzugeben. Den Brühwürfel in etwas heißem Wasser auflösen und mit unterrühren. Im zugedeckten Topf so lange einköcheln ( Temperatur minimieren ) lassen, bis die Zwiebel fast verkocht ist. Basilikum dazu.
Das ganze über die Nudeln gießen - fertig.
Bratäpfel aus der Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
3 säuerliche Äpfel
1/2 Glas Weinbrand
1/2 Esslöffel Zucker
Öl zum Backen
Puderzucker
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Äpfel, den Weinbrand und den Zucker etwa eine Std. lang durchziehen lassen ( daher dies vor der Suppe vorbereiten ).
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Apfelringe hineingeben und von beiden Seiten goldgelb anbraten. Sobald sie anfangen glasig zu werden, sind sie fertig.
Küchenkrepp auf einen Teller legen und das Gebratene darauf verteilen - so wird das überschüssige Fett von dem Krepp aufgesaugt.
Die Äpfel noch warm servieren - ohne Krepp, dafür mit Puderzucker bestäubt.
viel Spaß Siggi
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine LederriemenRamazotti hat geschrieben: ....zwing ihn dazu ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
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- Oberguru Siggi
- Beiträge: 479
- Registriert: 27.06.2006 21:19
- Wohnort: Freudental
Undine, Undine,H-babe hat geschrieben:Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine LederriemenRamazotti hat geschrieben: ....zwing ihn dazu ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten
hast du den an Otto schon getestet?
Ich habe auf jeden Fall den Vorteil dass ich schneller rennen kann als Mäx.
LG,
Siggi
Oberguru Siggi hat geschrieben:Undine, Undine,H-babe hat geschrieben:Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine LederriemenRamazotti hat geschrieben: ....zwing ihn dazu ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten
hast du den an Otto schon getestet?
Ich habe auf jeden Fall den Vorteil dass ich schneller rennen kann als Mäx.
LG,
Siggi
...frag ihn doch
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
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- Registriert: 31.03.2007 17:48
- Wohnort: 72355 Schoemberg
Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,
mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.
DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.
HG -auch an Otto
Maex
Hay Maex,
was hat er gekocht?????
Bandenchef Wega
Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
Nicht die Stimmung macht Deine Gedanken, sondern Deine Gedanken machen Deine Stimmung.
Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten )
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Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten )
Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,
mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.
DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.
HG -auch an Otto
Maex
WOW
...ich kann es kaum glauben!!!
SUPER SIGGI!!! - weiter so
@Maex - gern geschehen!!!
...ich hätte sonst noch ein paar Hinweise für stärkere Geschütze
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
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H-babe hat geschrieben:Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,
mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.
DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.
HG -auch an Otto
Maex
WOW
...ich kann es kaum glauben!!!
SUPER SIGGI!!! - weiter so
@Maex - gern geschehen!!!
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Unser Oberguru kann halt alles
Bandenchef Wega
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wir müssen die maex fragen, ob man es auch Essen konnte.
Kochen kann jeder
lg
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Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten )
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Ramazotti hat geschrieben:....na endlich kocht er mal was ...wenn er dass jetzt die nächsten 3-85 Monate täglich macht können wir uns dann mal langsam fragen ob man es auch essen kann
Also siggi ...weiter so !!
...neee, dann kann er uns mal einladen zum Testessen!!!
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Heizen tue ich nur im Winter!!!
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